Extra: Graubünden Kocht - Vom Biohof zur Gourmetküche
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Leonie Liesch kreiert im Atelier Vert zusammen mit Manuel Zünd ein feines Menü, inspiriert von Adanks Biofarm und den Bergackerbohnen von Marcel Heinrich.
Zum Abschluss geniessen die Produzenten gemeinsam am Tisch das zubereitete Menü. Eine kulinarische Reise, die Nachhaltigkeit und Regionalität vereint.
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