Der Fachkräftemangel bringt Köchinnen und Köche an den Anschlag
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Der Fachkräftemangel in der Gastronomie ist immer noch hoch. Das erhöht den Druck auf die verbleibenden Kräfte. Weil auch nur wenige Lehrlinge für die Küche gefunden werden können, muss die Branche über die Bücher.
Flurin Grass ist Schiers aufgewachsen und besuchte dort die Evangelische Mittelschule. Nach einem kurzen Abstecher nach Zürich für ein Geografiestudium, ist er nun zurück in der Heimat. Seit dem September 2022 ist er als Praktikant Videojournalismus angestellt. Mehr Infos