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Warum Produzenten und Gastronomie besser zusammenarbeiten müssen

Warum Produzenten und Gastronomie besser zusammenarbeiten müssen

Der Austausch zwischen Gastronomen und Bauern sei enorm wichtig, sagt Sven Wassmer, Culinaric Director vom Grandhotel Quellenhof in Bad Ragaz im neuesten RSO-Genussratgeber. Diese Zusammenarbeit ist das Hauptthema der Tagung «Agrotourismus» am Plantahof, die am 12. November stattfindet.

Südostschweiz

vor 3 Monate in
Wirtschaft