«Herausgeberschaft hat ihre Hausaufgaben nicht gemacht»
Ist das vom Staatsarchiv edierte «Ein schön Kochbuch 1559» wirklich das älteste deutschsprachige Kochbuch der Schweiz? Eine neue Publikation stellt diesen Anspruch infrage – und spart auch sonst nicht mit Kritik.
Ist das vom Staatsarchiv edierte «Ein schön Kochbuch 1559» wirklich das älteste deutschsprachige Kochbuch der Schweiz? Eine neue Publikation stellt diesen Anspruch infrage – und spart auch sonst nicht mit Kritik.
25.03.20 - 04:30 Uhr
Kultur

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