Kleine Früchte aus der Bergregion sind seine Spezialität
Piccoli Frutti Valposchiavo gehört zu den zwölf Betrieben, die bei «100% (bio) Valposchiavo» mitmachen. Das Projekt ist für den diesjährigen Bio-Grischun-Preis nominiert.
Piccoli Frutti Valposchiavo gehört zu den zwölf Betrieben, die bei «100% (bio) Valposchiavo» mitmachen. Das Projekt ist für den diesjährigen Bio-Grischun-Preis nominiert.
02.02.23 - 04:30 Uhr
Aus dem Leben
Am Südhang von Campascio wird gearbeitet. Zwei Männer stehen auf den sonnenbeschienenen und von Trockenmauern eingefassten Terrassen. Sie schicken ein Holzstück nach dem anderen eine Seilwinde hinunter. Noch sieht der Hang aus wie ein frisch gerodeter Holzschlag, doch bald wird an dieser Stelle ein Olivenhain mit rund 400 Olivenbäumen stehen. Das erste Schweizer Bergolivenöl möchte Nicolò Paganini auf 700 Meter über Meer produzieren.
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