
Wie die Bündner Skilegende die Liebe zu Alaskalachs vererbte
Heini Hemmi ist nicht nur für sein Skifahren bekannt. Er verkaufte auch echten Alaska-Wildlachs in Graubünden. Heute führt sein Sohn, Gianin Hemmi, das Geschäft und räuchert den Fisch sogar selbst.