Welcher Wein zu welchem Essen? Erlaubt ist, was gefällt!
Passt Rotwein zu Fondue? Oder ein Spanier zu einem Wildgericht? Es gibt Regeln. Aber es gilt auch: Erlaubt ist, was gefällt. Das sagt ein Bündner Weinliebhaber und -kenner im Rahmen unserer Weinwochen im Interview.
Passt Rotwein zu Fondue? Oder ein Spanier zu einem Wildgericht? Es gibt Regeln. Aber es gilt auch: Erlaubt ist, was gefällt. Das sagt ein Bündner Weinliebhaber und -kenner im Rahmen unserer Weinwochen im Interview.
14.10.16 - 06:45 Uhr
Welcher Wein passt zu welchem Essen? Diese Frage stellten wir Daniel Hürbi, Mitglied der Geschäftsleitung der Weinhandlung Von Salis in Landquart.
Das Interview entstand anlässlich des Abends «Kulinarische Genüsse» kombiniert mit Sinnesdüften im Churer Restaurant «La Vita» am Samstag, 1. Oktober 2016. Bilder dazu gibt es hier.
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Es ist Herbst und die Traubenernte beginnt. Wir nehmen dies zum Anlass und tauchen zwei Monate lang in die Welt des Weines ein. Hier geht es zu allen Artikeln.
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