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Privat mag es Andreas Caminada unkompliziert

Als mehrfach ausgezeichneter Spitzenkoch ist Andreas Caminada ein Zauberer der Küche. Wenn der Meister zu privaten Essen lädt, dann geht es jedoch schlichter zu und her. «Ich mag es unkompliziert», sagt der 37-jährige Bündner.

Südostschweiz
31.07.14 - 13:52 Uhr

Fürstenau. – Wer die Ehre hat, im Privathause Caminada zu essen, bekommt Grillspeisen, einen Couscous-Salat oder ein asiatisches Wok-Gemüse vorgesetzt. Er richte alles in grossen Schüsseln an, so dass jeder nehmen kann, was ihm schmecke, «und ich als Gastgeber muss nicht immer aufstehen», erzählte der Bündner der Zeitschrift «Gala».

Auch zu Hause ziemlich beschäftigt

Andreas Caminada ist Besitzer des Restaurants «Schauenstein» in Fürstenau. Er darf sich mit drei «Michelin«-Sternen und 19 «Gault Millau«-Punkten schmücken.

Seit bald einem Jahr ist der Spitzenkoch auch zu Hause ziemlich beschäftigt. Er und seine Frau Sarah Lehmann sind Eltern eines Sohnes geworden. «Wir sind sehr glücklich und schaffen es ganz gut, alles unter einen Hut zu bringen», erzählte Caminada. (sda)

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