In Parpan entsteht grosse Alpkäserei
In Parpan soll übernächstes Jahr eine neue Alpkäserei entstehen. Rund 23 Tonnen Käse pro Jahr soll hier reifen und lagern. 17 Bauern haben sich der Käserei angeschlossen.
In Parpan soll übernächstes Jahr eine neue Alpkäserei entstehen. Rund 23 Tonnen Käse pro Jahr soll hier reifen und lagern. 17 Bauern haben sich der Käserei angeschlossen.
02.10.14 - 11:02 Uhr
Parpan. – Wie das «Bündner Tagblatt» berichtet wird die Käserei auf 1600 Meter über Meer im alten Stall der Plantahofalp entstehen. 17 Bauern von vier Churwaldner Alpen haben sich der geplanten Alpkäserei angeschossen. Sie können dort ihren Käse lagern. Besucher wiederum können den Käsern über die Schultern schauen: Geplant ist eine Schaukäserei.
2,25 Millionen Franken wird die Alpkäserei kosten. Ein Teil wird subventioniert, schreibt das «Bündner Tagblatt». (so)
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