Andreas Caminada eröffnet Restaurant «Remisa»
Neben dem «Schauenstein» hat der Bündner Starkoch Andreas Caminada in Fürstenau mit dem «Remisa» ein zweites Restaurant eröffnet. Die «Remisa» soll ein neuer Treffpunkt für Einheimische und Gäste werden.
Neben dem «Schauenstein» hat der Bündner Starkoch Andreas Caminada in Fürstenau mit dem «Remisa» ein zweites Restaurant eröffnet. Die «Remisa» soll ein neuer Treffpunkt für Einheimische und Gäste werden.
Fürstenau. – Ein einziger grosser Tisch, eine offene Küche, Kaffee, Flammkuchen, Fleisch- oder Käseplättchen – das ist das neueröffnete Restaurant «Remisa» von Starkoch Andreas Caminada in Fürstenau. Die grosse Tafel ist Konzept und soll ein Ort der Begegnung für Gäste und Einheimische werden, heisst es in einer Medienmitteilung vom Dienstag.
Das neue Restaurant befindet sich in einer alten Kutscherhalle direkt neben dem Schloss Schauenstein aus dem 12. Jahrhundert. In diesem betreibt Caminada das Gourmetrestaurant «Schauenstein».
Caminadas Auszeichnungen
Im Oktober krönte der Gastroführer GaultMillau Caminada mit 19 Sternen («suedostschweiz.ch» berichte). Und vor einem Monat bestätigte der Hotel- und Restaurantführer Guide Michelin Caminadas Spitzenposition mit drei Sternen («suedostschweiz.ch» berichte). (so)
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