In Graubünden wird ab jetzt gewimmelt

Seit dieser Woche wird in Graubünden Risling x Silvaner gewimmelt. Einzelne Exoten mussten sogar schon vergangene Woche dranglauben. Damit ist die Erntezeit offiziell eingeläutet!

_{Christian Herrmann besitzt ein Weingut in Fläsch - auch bei ihm gehts jetzt dann bald los.}

Gemäss Moritz Villinger vom Plantahof, ist der Blauburgunder aber erst Mitte Oktober an der Reihe. Im Rebberg Markstaller in Malans werden die roten Trauben voraussichtlich zwischen dem 10. und 15. Oktober geerntet. Dabei ist der Wert verglichen mit den Vorjahren im Normalbereich:

_{Quelle Zahlen Plantahof, Grafik Südostschweiz}

Insgesamt werden in Graubünden auf 421 Hektaren Trauben angebaut (340 Hektaren rote Sorten, 81 Hektaren weisse Sorten). Die beiden Haupttraubensorten sind Blauburgunder (78 Prozent) und Riesling x Silvaner (sieben Prozent). Weiter bauen die Bündner Winzer zwischen Fläsch und Bonaduz über 42 Sorten an und experimentieren mit neuen Arten und Kreuzungen. (phw/hz)

_{Martin Donatsch ist ein Winzer aus Malans.}