Spitzkohl mit rekordverdächtiger Grösse
Chur. – Das Team der Gartentherapie der Klinik Waldhaus in Chur konnte in diesem Jahr einen aussergewöhnlich grossen Spitzkohl (Brassica oleracea capitata alba) ernten. Vitus Bass, Gartentherapeut der Klinik Waldhaus, bezeichnet den geernteten Riesen-Spitzkohl als Prachtexemplar.
Das selbstgezüchtete Gemüse misst 63 Zentimeter und wiegt 10,975 Kilogramm. Zum Vergleich: normalerweise erreicht ein Spitzkohl eine Grösse von 40 Zentimeter und ein Gewicht von 2,5 bis 5 Kilogramm.
Biologische Mittel
Gemäss Bass liegt das Erfolgsrezept für diesen Ertrag in der naturnahen Bewirtschaftung seines Gartens. Bei einer naturnahen Bewirtschaftung – ein von ihm eigens erfundener Begriff – müsse man sich überlegen, was die Pflanzen brauchen, um gesund zu wachsen und sich wohl zu fühlen. Bass verzichtet laut einer Mitteilung in seinem Garten, wenn möglich, auf den Einsatz von chemischen Zusätzen und setzt stattdessen biologische Mittel ein. Er gibt zu, dass auch das warme Herbstwetter verantwortlich sei für einen solchen Erfolg. (so)
