120 Kilo Glace pro Stunde
Sommer, Sonne und Glace. Zu einem schönen Sommertag gehört eine kühle Erfrischung in Form eines leckeren Eis. Das gibt es nicht nur bei grossen Ketten, sondern auch im Engadin. Wir haben für Euch die Moritz-Glace in Samedan besucht.
Sommer, Sonne und Glace. Zu einem schönen Sommertag gehört eine kühle Erfrischung in Form eines leckeren Eis. Das gibt es nicht nur bei grossen Ketten, sondern auch im Engadin. Wir haben für Euch die Moritz-Glace in Samedan besucht.
Der Sommer im Engadin ist im Vergleich zu anderen Regionen in Graubünden eher kurz. Aber auch im Bündner Hochtal auf 1800 Metern über Meer schleckt im Sommer jeder gerne ein gutes Glace. In Samedan findet man nicht nur eine gute Glace, sondern auch eines, welches mit Engadiner Milch und zu 100 Prozent aus natürlichen Aromen besteht.
In Samedan produziert nämlich Maurizio Napoletano seine Moritz Gelati. An seinen Rezepten und rund 30 Sorten pröbelt er gerne und verkauft diese schliesslich in seiner Gelateria in Celerina. Pro Stunde produziert er zusammen mit seinen Mitarbeitern 120 Kilo Glace. Dieses ist vor allem für Hotels und Restaurants im Tal gedacht.
RSO-Reporterin Nadja Simmen hat sich in die Geheimnisse einer guten Glace einweihen lassen bzw. hinter die Mauern der Gelaterie geschaut. Ein exklusiver Einblick! Die Gelateria hat nämlich gerade einmal eine Facebook-Seite - sonst gibt sie nicht viel über sich Preis. Ein akustischer Besuch bei den Moritz-Glace.
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