Zum Käsen nach Tadschikistan
«Cheese-Exchange» – das Projekt, mit Käserinnen in Tadschikistan Rezepte zu teilen – hat drei weltoffene Glarner Käserinnen angesprochen.
«Cheese-Exchange» – das Projekt, mit Käserinnen in Tadschikistan Rezepte zu teilen – hat drei weltoffene Glarner Käserinnen angesprochen.
29.11.15 - 17:52 Uhr
Diese Woche fliegen Trix Lehmann, Michela Esposto und Simone Burki für die Organisation UN Women für zehn Tage in das zentralasiatische Gebirgsland. Dort treffen sie auf tadschikische Käserinnen, um mit ihnen Techniken der Milchverarbeitung und Käsevermarktung auszutauschen. Ziel des von UN Women initiierten Projektes ist, nebst dem Teilen von Fachwissen auch kreative Partnerschaften zu etablieren. (ckm)
Mehr über das Projekt und die motivierten, weltoffenen Bäuerinnen lesen Sie in der «Südostschweiz» am Montag
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